Aroma y sabor intenso en condimento más utilizado en la cocina después de la sal. La pimienta negra, conocida científicamente como Piper nigrum, es una especia que se ha utilizado en la cocina y la medicina tradicional desde hace milenios.

100% Pimienta Negra Entera Deshidratada.

• Mejora de la Digestión: La pimienta negra puede estimular la secreción de ácido clorhídrico en el estómago, lo cual mejora la digestión de los alimentos y ayuda a prevenir problemas como la indigestión y el estreñimiento.
• Propiedades Antioxidantes: Contiene piperina, un compuesto conocido por sus efectos antioxidantes que pueden proteger las células contra el daño de los radicales libres.
• Absorción de Nutrientes: La piperina en la pimienta negra puede mejorar la biodisponibilidad de ciertos nutrientes, como la vitamina C, selenio, y beta-caroteno, así como de algunos compuestos vegetales de importancia para la salud.
• Efectos Antimicrobianos: La pimienta negra puede tener propiedades antimicrobianas que ayudan a combatir contra ciertas bacterias, lo que podría ser útil para la seguridad alimentaria y la preservación.
• Gestión del Peso: Algunas investigaciones sugieren que la piperina podría ayudar a reducir la acumulación de grasa en el cuerpo, aunque se requiere más investigación para establecer conclusiones firmes.
• Alivio de la Tos y el Resfriado: Tradicionalmente, la pimienta negra se ha utilizado para aliviar los síntomas del resfriado y la tos, quizás debido a sus propiedades expectorantes y descongestionantes.
• Mejora de la Función Cerebral: Existen estudios en animales que sugieren que la piperina puede mejorar la función cerebral, incluyendo la reducción de los síntomas relacionados con la enfermedad de Alzheimer.
• Efectos Antiinflamatorios: La pimienta negra y especialmente su compuesto activo, la piperina, pueden tener efectos antiinflamatorios que podrían ser beneficiosos en el tratamiento de afecciones inflamatorias crónicas.

Excelente con carnes y pescados asados, para salsas, mezclas y guisos. No se requiere refrigeración. Almacenar en un lugar fresco, oscuro y seco.